A história da Páscoa!!

Independente das nossas crenças, muitos de nós comemoram a Páscoa, uma data relacionada à vida e morte de Jesus Cristo. E pela primeira vez, com a delicadeza, simplicidade e fofura do vídeo abaixo, entendi o significado deste dia. Para os interessados, recomendo assistir e se emocionar! =)

Seja a Páscoa da renovação e reflexão, seja a Páscoa do carinho e dos chocolatinhos, seja a Páscoa para reunir e estar com a família. Páscoa é um dia de alegria! 

Feliz Páscoa e Feliz Dia! =)

Receitas: SEM LACTOSE!!!

Olá pessoal!!! Faz tempo, né?!! 

A vida andou meio corrida, passei por algumas transformações e agora aproveito para trazer novidades para o blog.

Em 2013 as coisas começaram diferentes. 

Terminei o mestrado. Recomecei na Escola da Ilha. Comecei numa nova escola. Nossa casinha está linda e aconchegante. E acabei deixando o blog de lado.

Gulosinha, mas insatisfeita com meu peso e com a falta de disposição, comecei a tomar algumas medidas para dar uma guinada na minha vida.

Eu parei de tomar refrigerante há sete meses, me matriculei na academia em janeiro e fui numa nutricionista funcional. Após 3 meses, perdi uns 5kg, com essa combinação fantástica de malhação + alimentação saudável. Não fiz nenhum sacríficio e aprendi a comer muito melhor. Vida nova!!!

Alguns hábitos mudaram, fiz novas descobertas culinárias e estou controlando melhor minha alimentação. 

Recebi o diagnóstico da intolerância à lactose há mais de 5 anos, mas jamais deixei de comer as gostosuras com leite. Assim, estava sempre inchada e com o intestino desregulado. Com essa "nova vida",  resolvi tentar uma vida sem lactose e experimentar novas receitas!!!

Se você também sofre desse problema, mas não quer deixar de comer algumas gostosuras, confira então 2 receitas rápidas e maravilhosas com leite de coco e 1 uma receita extra, todas SEM LACTOSE!!! =)

RECEITAS SEM LACTOSE

Vitamina de Banana

Ingredientes: Meio copo de leite de coco, meio copo de água, 1 banana, 1 colher de farinha de aveia ou linhaça.

Modo de fazer: bater tudo no liquidificador e está pronta!

Obs.: É possível fazer com morango, mamão, abacate e outras frutas que desejar!! Receita provada e super aprovada!! =)

Canjica

Ingredientes: 1 pcte. de canjica cozida (pronta no supermercado), 500ml de leite de coco, 400ml de água, 1 pcte de coco ralado, 2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto).

Modo de fazer: Misturar os ingredientes, colocar tudo na panela e deixar ferver.

Obs.: Você pode acrescentar farinha de aveia para deixá-la mais encorpada e rica em fibras. Receita provada e super aprovada!! =)

 

 Sorvete de banana

Ingredientes: 3 bananas BEEEM maduras, amassadas e CONGELADAS!

Modo de fazer: Bater as bananas congeladas no processador até ficarem uma massa cremosa. Sirva em seguida!

Obs.: Essa foi uma dica maravilhosa da minha nutricionista Leda. Ótima opção no verão! Fica uma massa cremosa, geladinha e bem doce!! Se sobrar, congele novamente e quando precisar, tire uns minutinhos antes para servir!

Gostaram?!! Vem mais por aí! Aguardem!!

Dica: Liggero

Genteeeeeee faz meses que não posto aqui no blog, mas é que muitas coisas aconteceram nesse meio tempo...defesa do Mestrado, assumir duas escolas, preparativos pras festas de final de ano, etc.

Prometo retornar com força total nos próximos dias, ok?!! 

Pra começar, uma super dica para refeição rápida: macarrão instântaneo de sêmola Liggero!! Eu sei que não é a opção mais saudável do mundo, maaaas para quem precisa comer algo em 5 minutos, é uma boa pedida. Já provei nos 3 sabores: tomate com manjericão, molho branco com toque de queijo e molho branco com brocólis. 

A embalagem traz as recomendações de forma bem clara, mas basicamente é abrir o pacote, colocar água, misturar o tempero do pacote e colocar no microondas por 4 minutos. O cheiro do tempero é forte, mas eu gostei bastante do sabor!! 

 

O sabor de tomate com manjericão combina super com um medalhão de filé mignon!! hehehe Ou na pressa, rola um nuggets!! Fica a dica! =)

Receita: legumes assados no micro!

Aqui vão duas receitas super fáceis e práticas!!! 

Utilizando apenas um saquinho plástico e o microondas!!

Legumes cozidos no vapor

Selecione os legumes e lave bem (descasque o que for necessário).

Eu usei brocólis, couve-flor, cenoura e batata-salsa!! Adoro arco-íris! =)

Coloque tudo num saquinho plástico (aqueles de rolo), faça furinhos com garfo e deixe cerca de 7 minutos no microondas. A água presente nos legumes é suficiente para cozinhá-los, preservando os nutrientes. Perfeito!!

Dica: use um prato embaixo do saquinho para não sujar a forma do micro!! =) 

Batata assada e crocante

Sabe quando dá uma vontade de comer batata frita, mas frituras são proibidas no cardápio?!!

Essa receitinha 'mata' a vontade e fica deliciosa!! E hoje descobri que o micro facilita tudo!!

Descasque 1 batata (ou quantas desejar), corte em cubos e coloque tudo num saquinho plástico. Salpique sal e furo o saquinho com um garfo. Deixe 5 minutos no microondas.

Enquanto isso, pré-aqueça o forno. Quando as batatas estiveres cozidas, coloque-as numa forma untada com azeite. Salpique queijo-ralado e mais um fio de azeite por cima. Leve ao forno por 15/20 minutos e pronto!!! Fica uma tetéia!! =)

Sonhos sempre vem pra quem sonhar!

Semana passada realizei mais um sonho: defender minha dissertação e conquistar o título de Mestre em Educação pela UFSC!! Com isto, responsabilidades, objetivos, metas e sonhos se renovaram!! Mas há dias em que parece que não conseguiremos mais sonhar ou realizar nossos planos, que desanimamos com algum obstáculo e sentimos vontade de desistir de tudo!

Mas hoje me deparei com a canção tola da Xuxa, e percebi que não posso desistir ou desanimar, porque os "sonhos vem pra quem sonhar". Este é o Hino que move meus sonhos e paixões, e sei que o "cara lá de cima" vai continuar me dando a força e coragem que preciso!!

"Tudo pode ser, se quiser será
Sonhos sempre vem pra quem sonhar
Tudo pode ser, só basta acreditar
Tudo que tiver que ser, será

Tudo que eu fizer
Eu vou tentar melhor do que já fiz

Esteja o meu destino onde estiver
Eu vou buscar a sorte e ser feliz

Tudo que eu quiser
O cara lá de cima vai me dar
Me dar toda coragem que puder
Que não me falte forças pra lutar

(...)

Lua de cristal
Que me faz sonhar
Faz de mim estrela
Que eu já sei brilhar
Lua de cristal
Nova de paixão
Faz da minha vida
Cheia de emoção!"

Resolvi fazer uma retrospectiva e mostrar que sonhos se realizam sim, só basta acreditar!!

Minha primeira bicicleta!!

 Festa dos meus 15 anos! (2002)

Passar no vestibular da UFSC (Design) e retornar para Floripa, terra natal! (2003)

 

A tão sonhada vaga no Curso de Cinema da UFSC! (2006)

Fazer um filme! (2006-2008)

 

  

A formatura!! Bacharel em Cinema! (2010)

 

Conhecer o grande amor da minha vida!! (2006)

Meu 1º carro com a sonhada carteira de motorista dentro!! (2008)

Casamento dos sonhos! (2011)

 

Viagem de lua-de-mel pela Europa!! (2011)

 

 

Conhecer a Disney! Finalmente!!! (2011)

Casa nova e própria!!! (2009-2011)

 

  

A desejada vaga do mestrado!! (2010)

O grande dia da Defesa da Dissertação e receber conceito A!  (2012)

Há muitos outros sonhos, objetivos, desejos, metas, planos para realizar, afinal tenho apenas 27 anos!!! Que não falte fé, força, coragem, determinação e paixão nessa busca! =) Nem para mim e nem para você! =)

Chaplin!!

Inverno combina com...

Café quentinho, Festa junina e julina, torta fria junina, exposições de arte, clube do professor, defesa do mestrado, sushi, cinema, pijama quentinho, sopa, cappuccino, aniver!!!!!