6ª Brasil Sabor em Floripa

Neste final de semana, eu e meu marido fomos almoçar uma tainha grelhada no Restaurante Paixão de Verão e por acaso, encontramos o catálogo da 6ª edição do Brasil Sabor.  Folheando, descobrimos pratos em valor promocional em lugares super bacanas aqui em Floripa. Não conhecia este evento gastronômico e por isso, resolvi fazer este post, falando um pouco sobre o evento e trazendo uma seleção de alguns pratos que nos agradaram e que gostaríamos de degustar.

O evento - Brasil Sabor 2011 - À Mesa, o Brasil já é Hexa

De 28 de abril até 29 de maio de 2011

Em sua 6ª edição, o Festival Brasil Sabor é o maior festival gastronômico do planeta. A Abrasel e os restaurantes participantes valorizam essa história de amor entre os chefs e as suas criações, as lembranças e as sensações despertadas pelos ingredientes e temperos.

Como funciona

Os estabelecimentos participantes oferecerão ao público, a preços diferenciados, durante todo o período do Festival, um prato específico para o evento, que melhor represente a "Comida do Lugar" levando em consideração a especialidade da casa, as características e tradições de cada região. Os pratos são servidos nos próprios restaurantes conforme os horários de funcionamento de cada estabelecimento. A relação de restaurantes participantes do Festival, com endereço e horário de funcionamento, estará disponível neste site.

  

Pizza na Pedra da Lagoa

Pizza de Mignon com Tomate Cereja e Manjericão - Massa de pizza, molho de tomate italiano, filé mignon cortados em cubos, cebola em pétalas, tomate cereja, manjericão, um toque especial de vinho, puxados no azeite, levada ao forno a lenha sobre uma pedra especial e servida a mesa. 

R$ 59,40 para 3 pessoas. 

PROMOÇÃO 50% SEGUNDA, TERÇA E DOMINGO NO JANTAR

Ponta das Caranhas

Peixe Grelhado ao Molho de Pimenta - Congrio grelhado umidecido ao molho de pimenta. 

R$ 72,00 para 2 pessoas. 

PROMOÇÃO 50% QUARTA NO JANTAR

Rancho de Canoa 

Camarão ao Catupiry - Camarão ensopado coberto com queijo catupiry e gratinado ao forno, acompanhando arroz, pirão e fritas. 

R$ 55,00 para 2 pessoas. 

PROMOÇÃO 50% SEGUNDA, TERÇA E QUARTA NO ALMOÇO E NO JANTAR

 

Santa Hora

Pingos da Hora - Bolinhos de frango temperados, uma fina camada de cream cheese com um toque do cheff. 

R$ 22,00 para 2 pessoas.

 PROMOÇÃO 50%  TERÇA E QUARTA NO JANTAR

  

Maurílio II - Joaquina

Ilha do Xavier - Role de peixe recheado com creme de camarão com base de batata gratinada e fundo de creme de agrião. 

R$ 45,00 para 1 pessoa. 

PROMOÇÃO 50% TERÇA NO JANTAR

 Pizza na Pedra Beira Mar

Piadina Italiana - Receita tipicamente italiana: Pão pizza de massa fina feito na hora, recheado com ingredientes a escolher pelo paladar e gosto de cada pessoa, pode ter recheio doce e salgado. 

R$ 12,00 para 1 pessoa. 

PROMOÇAO 50% SEGUNDA E SEXTA NO JANTAR

 

 Neide in Brazil

Neide in Campeche - Camarão na moranga com catupiry e leite de côco acompanhado de molho de curry tailandês. 

R$ 35,00 para 1 pessoa.

PROMOÇÃO 50% TERÇA E QUINTA NO JANTAR

  

Antonios Restaurante

Congrio à Salin Miguel - Congrio grelhado servido com risoto de abobrinha italiana, cogumelo shitake e camarão. Acompanhado de batata souté. 

R$ 88,50 para 2 pessoas. 

PROMOÇÃO 50% QUINTA NO JANTAR

 

  

Cantina Di Bernardi

Filet com Parma - Medalhões de filet gratinados ao molho quatro queijos, molho sugo e queijo Grana. Acompanha nhoque de mandioquinha e presunto Parma. 

R$ 88,00 para 2 pessoas. 

PROMOÇÃO 50% SEGUNDA NO JANTAR

 

 Chef Fedoca

Congro Gratinado ao Molho de Champignons -  Filé de congrio rosa com molho branco e champignon.  

R$ 92,70 para 2 pessoas. 

PROMOÇÃO 50% SEGUNDA NO ALMOÇO E NO JANTAR

 

  

Crepes Mania

Crepe Integral de Camarão (by Ivan Ecco) - Crepe de massa integral recheado com camarão, mussarela, requeijão e palmito. 

R$ 12,00 para 1 pessoa.

PROMOÇÃO 50% QUARTA NO JANTAR

 

  Estação 261

Vieiras e Camarões Tropicais - Vieiras e camarões grelhados servido com arroz e batata duchese. 

R$ 29,90 para 1 pessoa.

PROMOÇÃO 50% QUARTA NO JANTAR 

 

  

Guacamole Cocina Mexicana

Chilaquilles de Pollo - Tortillas de trigo, salteadas com peito de frango, salsa picante e sour cream. 

R$ 21,50 para 1 pessoa. 

PROMOÇÃO 50% SEGUNDA NO JANTAR

 

Pizzaria Panzerotti

Pizza da Casa - Pizza de massa fina e crocante, de baixa fermentação, com uma requintada combinação de sabores. 

R$ 62,00 para 3 pessoas. 

PROMOÇÃO 50% SEGUNDA, TERÇA, QUARTA, QUINTA, SEXTA, SABADO E DOMINGO NO JANTAR

 

Paixão de Verão

Camarão Paixão de Verão  - Camarões a dorê gratinados ao molho branco, com mussarela, parmesão acompanhando arroz no açafrão e batatas. 

R$ 65,00 para 2 pessoas.

PROMOÇÃO 50% QUARTA NO ALMOÇO E NO JANTAR

Digde Steakhouse Pub

Pork Ribs com Jacket Potato 

Cuidadosamente preparada durante mais de 30 horas e regada ao molho barbecue, exprerimente a tradicional costelinha de porco australiana.

R$ 41,90 para 2 pessoas.

PROMOÇÃO 50% TERÇA NO JANTAR

Coisinhas de Vó!

  



Esta mocinha aí das fotos é minha avó materna, a figurinha Vó Terezinha, em seus últimos quatro aniversários. (2008 - 2009 - 2010 -2011) Dá pra notar a semelhança do cardápio nas fotos?! 

Ela é uma pessoa extremamente doce, sensível e uma verdadeira artista: pinta, borda, escreve e decora pratos como ninguém. Confesso que ela não é a melhor das cozinheiras, mas faz a melhor sopinha de batatas do mundo (principalmemte quando eu fico dodói) e um cajuzinho super famoso (já virou lenda).

Todo ano, no dia 10 de maio, dia do seu aniversário (quando não cai no dia das mães), ela recebe com simplicidade, algumas visitinhas. O cardápio é sempre o mesmo: torta fria de atum, bolo de laranja da padaria, pudim (sapecado) de leite, coca light, vinho Sangue de Boi e às vezes, especialmente pro André, canudinhos de maionese.

Jamais revela sua verdadeira idade (tenho certeza que ela fez 60 + 20 esse ano, mas...) e não aceita nenhum outro tipo de comemoração, que não seja esta, na sua casa.

Ela é aquela vó que deixa de comer pra não faltar pros netos e mima sua filha única (minha mãe) como uma bonequinha de porcelana. É uma pessoal simples, vaidosa, medrosinha, mas que está sempre apreciando as coisas bonitas da vida. Detesta discussão, briga (joga água pros ânimos acalmarem se for preciso) e adora poesia.

De vez em quando vejo ela pegando alguma revista minha (meio escondida) ou até encartes de supermercado pra copiar uma flor ou coelhinho. Depois, borda em alguma toalhinha fofa e nos presenteia no Natal ou aniversário.

É uma peça rara e exige bastante paciência, mas jamais guarda qualquer rancor ou mágoa. Ela consegue apertar o botão "reset" SEMPRE!

Fiz esse post, porque notei quantas particularidades essa mocinha aí tem, que no futuro provavelmente, quando eu estiver velhinha, também terei. Afinal, quem não tem suas pequenas manias e segredinhos?!

Mesmo não sendo uma super dona-de-casa, ou uma artista famosa, é alguém que me inspira e está na calçada da fama da minha vida!!! #AMO

Toalhinha xadrez

Já que o xadrez tá em alta, aproveitei pra postar a foto da nossa nova toalha de mesa super colorida, usada no dia-dia.
Encontrei na Tok&Stok por uns R$30,00 (mesa de 6 lugares)
O tecido é ótimo (já lavei) e as cores vivas dão vida ao ambiente.

Dicas de limpeza!

Na onda de evitar desperdícios e fazer bom aproveitamento da pouca água que nos resta, segue uma dica preciosa para ganhar tempo e aproveitar a água do chuveiro, durante o banho.

Sabão para lavar roupas íntimas no banho da Mon Bijou, testado e aprovado!!

Ao invés de ficar esperando acumular roupas para lavar, a hora do banho pode ser bem aproveitada para lavar a roupa íntima, com um sabão especial, com cheirinho de amaciante. O produto ajuda a lavar sem estragar, já que o tecido é delicado e ninguém merece este trabalho árduo, né?! Serve para calcinhas e cuecas, além de sutiãs com tecido delicado.

Existem outras marcas boa, como o HigiCalcinha, por cerca de R$4,99 na Americanas, com cheirinho de chiclete, mas este aí é meu favorito!! Custa uns R$7,00 no Angeloni e dura bastante tempo!

Sem desperdícios no casamento!!

Quando se começa uma vida a dois, é super importante fazer um bom planejamento e buscar soluções para evitar o desperdício. Sem esse planejamento, muita comida que podia ser melhor aproveitada, acaba parando no lixo e muitas vezes o barato, acaba saindo caro.

Não é de agora que tenho desempenhado algumas tarefas domésticas, normal quando se tem o próprio lar ou no mínimo, certa independência. Por isso, trago algumas dicas que usamos no nosso dia-dia e que são ótimas soluções para evitar o desperdício.

Quando o assunto é comida:


LEITE é um líquido bastante consumido, porém com pouca durabilidade, cerca de 2 ou 3 dias. Geralmente vendido na quantidade de 1L, serve cerca de 5 copos ou mais, quando misturado com café. Se somos em dois e apenas um consome determinada quantidade, é quase certo que irá sobrar uma quantia razoável que provavelmente irá para o lixo.

Existem 2 soluções para evitar o desperdício.


1. Já existe no mercado, caixinhas com 500ml, por cerca de R$1,20, relativamente mais caras, se for feita comparação, mas se for considerado o que é jogado fora, fica elas por elas, certo?!

2. Leite em pó é uma boa saída, quando se bebe pouco leite. Ele substitui tranquilamente o leite líquido e é oferecido em várias opções. O leite Ninho, por exemplo, custa cerca de R$ 8,00, mas dura mais de 1 mês por aqui! Já fiz até molho branco e fica delicioso!!

Falando de leite, outro líquido extremamente consumido nos lares do Brasil é o CAFÉ.

E quem não gosta de um cafézinho passado na hora, né?! Mas com 2 ou mais colheres no coador, e mesmo sendo um café forte, fica díficil render somente 1 ou 2 xícaras. Dito e feito. Sempre sobra e vai bastante fora. Por essa razão, adotamos o café solúvel, tanto no escritório, onde o André fica mais tempo sozinho, como também aqui em casa, já que eu não sou de tomar muito café. Não é tão gostoso e barato quanto o café em pó, mas é tão bom quanto, rende muito mais e é servido em porção individual. Vale a pena!

FRUTAS são super desperdiçadas, quando não se faz um bom planejamento. Muita gente compra em excesso (ou pra bonito) e acaba jogando quase tudo fora. O ideal é comprar frutas em pouca quantidade e que o casal goste de consumir. Aqui comemos mamão ou banana amassada com aveia de manhã, no intervalo da aula ou quando saímos apurados pro trabalho goiaba em rodelas enrolam a fome, e quando sobra um pouquinho de tudo, faço uma salada de fruta. Basta maçã, banana, mamão e suco de laranja para comer uma seleção de frutas bem gostosa! E é super saudável!

Depois do leite, café e frutas, não poderia deixar de falar do PÃO, item essencial em qualquer mesa de café da manhã ou da tarde. Fatiado ou de trigo, é comum vermos quantidades razoáveis serem desperdiçadas, por serem comprados em excesso, mesmo durando 1 dia fresco ou no máximo 2 dias, já dormido. Por isso, aqui em casa, geralmente temos o pão fatiado, se possível comprado numa quantidade menor, que vira pizza de pão se não é totalmente aproveitado dentro do prazo de validade.


Outra dica é colocar na geladeira para estender o prazo de validade. Mas se o pão de trigo for a preferência, as sobras podem virar torradas e serem guardadas em potes de vidro, onde duram por bastante tempo! Precisando, as torradas viram farinha de rosca. É simples, dica antiga, mas tem gente que ainda prefere jogar o que sobra fora!

Nem sempre dá pra cozinhar aqui em casa, mas é comum sobrar alguma coisa, quando o cardápio inclui arroz, carne ou salada. Minha dica é reunir essas sobrinhas, refogar uma cebola e temperinho verde, juntar tudo com água e fazer uma bela SOPA. Se a sobra for de feijão, misturando macarrão, vira uma gostosa minestra. Se a sobra for arroz e alguma carninha de frango, junte batatas, cenouras e outros legumes, que vira uma canjinha. Rende várias porções, mas pode ser congelada ou renovada, quando batida no liquidificador. O toque final é arrumar uma mesa bem bonita, cortar um temperinho verde fresco, e salpicar a sopa com queijo ralado. com vinho, vira uma refeição bem romântica nesses dias frios de outono!!

Feliz Dia das Mães!!!

Ontem foi o dia (comercial) das mães e passei o final de semana viajando pela Serra. Ainda não pude dar meu abraço nela, porque ela viajou pro vale do Itajaí, mas não poderia deixar de fazer uma singela homenagem a essa mulherzinha que enlouquece minha vida com seu jeitinho doce, frágil, sensível...Uma criancinha grande, linda, vaidosa, meiga, brincalhona...

Uma grande amiga e a pessoa que me apóia em todos os meus sonhos, quando não os realiza!!

Não aprendi valores tradicionais com ela, mas aprendi muito mais do que isso, aprendi a ter paixão na vida, a correr atrás dos sonhos, a manter a energia, curiosidade e deslumbramento de uma criança, a ler, ouvir e ver bons filmes, livros e músicas, a nunca desistir e amar a vida com toda intensidade que for possível....

Uma mulher guerreira, corajosa, com grande compulsão em viver!!!

Uma vovó divertida e mãe carinhosa...
Uma figurinha pra colecionar!!

Te amo mami! "Nunca quero me separar de você"!!!

Como engordar no casamento!

Existe uma tal "lenda" de que casamento "engorda"!

1º mês de namoro - 02.05.2006

Se é verdade, eu não sei, mas que nós ganhamos alguns kilinhos depois de juntar as trouxinhas, é verdade!!! E não foi torrando dinheiro em lugares caros não, foi criando ou consumindo pratos simples e baratos com bastante criatividade! (Jantarzinho romântico e diferente faz parte, claro!)

Muita gente acha super negativo engordar, mas eu só posso dizer que engordei feliz! hahahaha
Jamais faria da minha vida uma dieta, e comer é um dos prazeres mais gostosos da vida!!

Viagem de lua-de-mel Abril de 2011

Minha única preocupação é com a saúde, afinal seguir padrões estéticos da nossa sociedade já devia estar fora de moda!! E nós dois, no quesito saúde, estamos super bem! =)

Até porque, estar gordinho não é algo eterno, apenas uma fase na vida, completamente reversível!! Em breve, entraremos numa nova fase de exercícios, por estarmos sentindo falta e pra compensar as calorias, mas enquanto isso, vamos curtindo mais um pouquinho os prazeres (bem culpados) da vida culinária!!!

Por isso, segue abaixo "receitas" simples de como engordar no casamento!!!

1. Camarão ao bafo e salada tropical

Em algum domingo ensolarado de verão, acorde com vontade de fazer um almocinho gostoso. Enquanto seu marido vai ao mercado público comprar camarões frescos, você prepara uma mesa bem bonita e uma salada tropical de alface, tomate, cenoura crua ralada, lascas de manga e molho "Ragazzo" com azeite, suco de laranja e sal! Sirva com uma cerveja bem geladinha!!

2. Pastelão com recheio de strogonoff de frango

Numa segunda-feira, chegando da aula ou trabalho, aproveite o que sobrou do strogonoff de frango gostoso do final de semana, vá ao supermercado comprar massa de pastelão pronta (porque você ainda não sabe fazer e leva muito tempo) e siga as instruções do pacote, como rechear, pincelar com gema, colocar por 30min. no forno e sirva! O resultado fica surpreendente!! Não é igual ao pastelão delicioso da sogrinha, mas deu (muito bem) pro gasto!!

3. Pizza de pão - A favorita

Vá na casa da sua mãe para uma reuniãozinha íntima, e além de servir petiscos e jogar baralho ou scrabble, faça uma pizza de pão, a receita favorita da galera, com as sobras de fatias do pão de forma. Faça um molho ou use um molho pronto, coloque queijo e recheie com o que tiver em casa, no caso, milho, ervilha, tomates, palmito e azeitonas. (às vezes ovo, presunto e rodelas de cebola OU atum OU manjericão) E dê o toque final com orégano, leve ao forno e tcharãm! Fica crocante e uma delícia!!! Não esquece os molhos e o azeite!! Coca não pode faltar!!

4. Petiscos para ver o jogo do Avaí

Surpreenda-se com seu marido, num dia de jogo do nosso Avaí, trazendo uma bandeja de petiscos com salsicha e hamburguer fritinhos e picados, acompanhados de molhos e cerveja gelada! Deguste, torcendo pelo time do coração!!

5. Sanduíche "Subway" feito em casa

Na tentativa de adquirir hábitos mais saudáveis, compre baguete, salada fresca, frios e vá para casa preparar um sanduíche estilo "subway". Abra a baguete, coloque maionese, queijo e peito de peru (ou salame ou presunto) e leve ao forno pré-aquecido por alguns minutos. Tire o pão levemente crocante com queijo derretido e acrescente salada: alface, tomate, pepino ("picles"), milho, rodelas de cebola (pimentão). Finalize com os molhos ketchup e mostarda (ou outro diferente que tiver). Sirva com coca-cola ou ice tea de limão gelado com bastante gelo no copo! E ruffles combinam bem, também!!

6. Desejo de batata-frita

Num final de semana qualquer, acorde com muita vontade de comer batata-frita. Pegue as batatas que tem em casa, descasque com carinho, deixe de molho no freezer, esquente o óleo, prepare o prato com papel-toalha e frite. Não deixe de beliscar quando estiverem bem quentinhas!!! E tempere com pitadas de sal!!!

7. Café da manhã na lua-de-mel em Floripa

Na sua lua-de-mel, acorde com muita fome, já que você mal comeu no casamento por estar atarefada recebendo os cumprimentos dos amigos e familiares. Ligue para recepção, solicitando o café-da-manhã especial e receba uma bandeja linda, com pães, frios, frutas, cereais, iogurte, nega-maluca e bolo de cenoura, café e leite quentinho, além do toque delicado de uma flor vermelha. Coma, trocando olhares apaixonados com seu (antes noivo, agora) marido e aproveite para experimentar um pedacinho do bolo do casamento, que você não comeu no dia anterior!!! Tire uma foto com cara de sono para guardar de lembrança e aproveite o restinho do dia de um jeito bem romântico! Ah! Aproveite também a vista para Beira-mar e tirem uma foto juntinhos!

8. Pratos típicos da Europa

Na sua lua-de-mel na Europa, experimente todos os pratos típicos, absolutamente todos! Em Paris coma baguete na rua, croissant no café da manhã e tome vinho debaixo da Torre Eiffel. Em Londres vá num pub assistir Chelsea X Manchester e peça uma Carlsberg para beber e um "Fish and chips" para comer. Em Roma não deixe de comer um gelatto italiano (sorvete), pizza e um spaghetti al pomodoro acompanhado de vinho e o famoso queijo parmesão. Termine a viagem na Alemanha comendo um schnitzel mit pommer (filé de porco empanado com fritas), linguiças com mostarda e muuuita cerveja!!!

Obs.: Como eram muitas comidas e fotos, farei um post especial "Como engordar na Europa!".

9. Churrasquinho com amigos e carreteiro de segunda-feira

Depois de voltar da viagem de lua-de-mel e receber uma mensagem de boas-vindas de amigos queridos, combine um churrasquinho na sua casa. Tempere a carne com mostarda e asse os coraçõezinhos, linguicinhas, franguinho e pãozinho com alho. Petisque alguma coisa, enquanto eles não chegam, ouvindo uma música gostosa do portal da NETe bebericando uma cervejinha gelada. Depois da noite divertida, mostrando a foto da viagem e entregando os presentinhos, guarde o que sobrar para fazer um carreteiro no outro dia. Pique a carne e linguicinha, refogue cebola, cebolinha e alho na manteiga, coloque a carne picadinha e depois o tomate. Espere cozinhar bem, criando um molho, coloque um pouco de água e uma xícara de arroz. Quando a água secar, misture com milho e ervilha. Sirva com batata-palha e farofinha!!

10. Frios com as Mães na Feira da Esperança

Numa sexta-feira, final de expediente, convide as duas mães/sogras para dar um passeio na Feira da Esperança 2011. Circule pelo local e aceite o convite simpático das atendentes em sentar na mesa do estande e degustar um prato de frios selecionados, com torradas e patê de atum por apenas R$10,00. Peça uma cervejinha gelada para acompanhar e finalize fotografando esse momento!!! Elas vão adorar!!!