Receita: nega-maluca biruta!

 

Para fazer esta nega-maluca deliciosa é simples!!

Nega-maluca biruta!

 MASSA DO BOLO 

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

2 xicaras de açúcar

1 colher de sopa de fermento

4 colheres de sopa de Nescau 

200g de manteiga sem sal OU 1 xícara de óleo

2/3 de xícara de leite

5 ovos: gemas separadas e claras batidas em neve

1 batedeira (ou pode ser batido a mão)
1 forma retangular (ou redonda)

Passo 1:

Deixe o forno ligado em 180 graus. (vazio)

Quebre os ovos separando a gema da clara. Reserve as gemas. Bata a clara em neve e reserve.

Numa tijela, coloque as gemas e bata. Acrescente a manteiga (ou óleo) e o açúcar. Bata até ficar uma massa clarinha.

Enquanto bate a massa, acrescente aos poucos e intercaladamente, a farinha de trigo e o leite.

Depois acrescente o fermento e bata pela última vez.

Pegue a clara em neve e misture delicadamente com uma espátula o restante da massa até ficar homogêneo. Reserve.

Passo 2:

Unte a forma com manteiga (ou óleo) e polvilhe um pouco de farinha de trigo. Bata delicadamente na forma para ir espalhando e o restante acrescente na massa do bolo e misture. Após untar, espalhe a massa pela forma com uma espátula. 

Coloque no forno por cerca de 45 minutos. Não abra o forno até ter passado esse tempo.

Após os 40 minutos, abra o forno e puxe a forma com um pano de louça. 

Espete a massa com um palito para ver se está pronta. Se o palito sair com massa, ainda está crua. Ele deve sair limpinho.

Obs.: Se quiser que a massa tenha recheio, use uma forma retangular e após esfriar divida em duas partes iguais.

RECHEIO/COBERTURA 

Ingredientes:

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

4 colheres de sopa cheias de Nescau

1 pcte. chocolate granulado
1 bandeja de papelão
1 panela
1 colher de pau

Passo 1:

Numa panela em fogo baixo, coloque o leite condensado, o creme de leite e o Nescau. 

Mexa com uma colher de pau até ficar uniforme. 

Fique mexendo, tirando a massa das bordas, até borbulhar.

Quando a massa estiver mais densa e borbulhando, desligue o fogo.

Passo 2:

Pegue a forma já fria e com uma espátula desencoste as bordas. 

Se quiser recheio, divida em 2 partes e coloque uma parte na bandeja desejada (verde da foto), espalhe parte do recheio na superfície e acrescente a outra metade em cima. Depois cubra toda a massa, em cima e nas bordas. E depois polvilhe o granulado. 

Para jogar nas laterais, coloque um montinho de granulado na mão e jogue devagar aos poucos.